Raw food

Raw food begrebet dækker over en betegnelse af mad, som er rå, vegetarisk (uden kød), vegansk (uden mælkeprodukter) samt ikke opvarmet over 40-42 grader.

Hvad er raw food?

Raw food handler om at maden er af god kvalitet, økologisk og i det hele taget sund og nærende for kroppen. Rå mad er grøntsager, frugt, nødder, frø, rå kager m.m. Raw food begrebet dækker samtidig over mad som er levende i den forstand, at det indeholder mange flere enzymer, vitaminer og mineraler end rå mad. Levende mad er tang, alger, spirer, hvedegræs m.m.

Noget af det essentielle i raw food er det høje indhold af enzymer, som desværre dør ved opvarmning over 42 C. Enzymer er kilden til vitalitet og ungdommens skønhed og derfor stærkt anti-aging. Enzymer er katalysatorer i føden og sætter gang i fordøjelsen, nedbryder føden og sikrer optagelse.

Kroppen både producerer og genbruger enzymer, men jo færre vi får tilført gennem kosten, jo mere slider vi på vores egne depoter. Da vi bruger enzymer til stort set alle aktiviteter i kroppen, kan vi decideret hurtigt gå i forfald og få degenerative sygdomme.

Raw food handler altså om rå og levende mad, men grundlæggende handler det om valg. Et bevidst valg til de fødevarer, man putter i kroppen – vil vi spise mad, som tilfører vores krop nogle sunde  byggesten eller spise mad, som tømmer vores reserver. Mad har en indflydelse på kroppen.

Hvad gør det ved kroppen?

Rå og levende mad tilfører kroppen energi i form af vitaminer, mineraler, essentielle fedtsyrer, protein og enzymer. Det har en større livskraft i sig, så man vil opleve, at man får mere energi end før og bliver mere klar i hovedet. Når kroppen ikke skal bruge en masse energi på at fordøje en masse svært fordøjelig mad, som også tømmer ens depoter, kan kroppen bruge energi på noget som er lidt sjovere, som at være glad, fokuseret, føle overskud m.m. Mad enten fremmer eller hæmmer aldringsprocessen og raw food hæmmer denne proces, hvilket vil sige, at man kan tabe sig, få smukkere hud, klarere øjne, stærkere negle og hår – simpelthen blive smukkere med alderen.

”Død” og giftig mad ikke bare frarøver værdifulde enzymer og livskraft fra vores krop, men det bidrager også til giftighed, slim og det indre miljø hvor sygdomsfremkaldende bakterier og parasitter trives. Når man først har fået renset sin krop og lever på rå og levende føde en periode (afhænger af hvert enkelt individs sundheds-/sygdomstilstand), kan man ikke benægte kraften i det. Hvis man så vælger at gå tilbage til tilberedt føde, begynder man at forstå, hvad tilberedt føde gør ved ens krop samt bevidsthedstilstand. Raw food styrker en mentalt, fysisk, emotionelt og spirituelt!